Fluer ser uskyldige nok ud og surrer rundt fra sted til sted og går i gang med deres forretning. Men lad dem ikke narre dig. Der er intet uskyldigt ved, hvad der sker, når disse vingede indtrængere rører ned på din mad.
Som Dana Nayduch, en molekylærbiolog ved US Department of Agriculture, forklarede til Tonic begynder ubehag det øjeblik, en flue sætter mad på din mad. Det er rigtigt. Når du går for at svømme den væk, er skaden sandsynligvis allerede sket.
Så snart en flue lander på et stykke mad, begynder det at udforske og bestemme, om det er værd at spise. Når de spreder rundt, undertiden afføring, overføres bakterier fra hvor som helst de tidligere har rørt ned (et toilet eller en dumpster, for eksempel) fra deres kroppe til din mad. Når en flue har besluttet, om noget er værd at forbruge dem, sprøjter den genoplivet spyt fra en snuslignende mund for at flyde det. Hvorfor spørger du? Fordi de ikke har tænder.
Når de først har fortæret maden med deres opkast, kan den slurpes op og sluges. Hele denne proces begynder minutter eller sekunder efter, at den lander.
Nu, inden du sværger med picnic for livet, er her et lille perspektiv. Medmindre du er i et særligt bakterieinficeret område eller i området fluer nød en længere periode med maden, forklarede Nayduch til Tonic at du sandsynligvis er sikker på livstruende sygdomme. Det er, hvad vores immunsystem er til.
'Hver dag rører du ved dørhåndtag, penge og kreditkort, og så bider du neglene eller gnider dig i øjet og inokulerer dig selv med bakterier, men vores immunsystem tager sig af det,' sagde Nayduch. 'Så fluer udgør meget lille trussel i et land som vores, der har god sanitet, og hvor snavs holdes bundet.'
Når det er sagt, har fluer været ansvarlige for at overføre op til 65 sygdomme til mennesker, herunder kolera, tyfusfeber, tuberkulose og spedalskhed. Så næste gang du ser en flue røre ved din frokost, kan du tænke dig om, før du spiser den.