Fuld ChampagneglasKredit: Francesco Carta / EyeEm / Getty ImagesBobler gør alt bedre. Uanset om du nyder din yndlingscava, Prosecco, Champagne eller enhver anden mousserende vin, mens du skåler et jubilæum eller en stor kampagne, kan disse lette og luftige drinks gøre alt uendeligt mere specielt.
Når det kommer til bestemte vine og spiritus, kan lidt viden gå langt. Det er vigtigt at kende den rigtige måde at servere en mousserende vin på, det rigtige glas at servere den på og den rigtige måde at hold dit vinglas . Frem for alt skal du kende det rigtige navn til den kulsyreholdige sammensætning, du drikker - og serverer. Lang historie, kort: Hvis du henviser til alle mousserende vine som Champagnes, gør du det forkert.
Hvad er champagne?
Når det kommer til at afgøre, om du rent faktisk drikker champagne, kommer det alt sammen til, hvordan den er lavet, og vigtigere, hvor det er lavet. Er din flaske boblende lavet i Champagne-regionen i Frankrig med en speciel to-trins gæringsproces i flasken, der hovedsageligt bruger druer Pinot Noir, Chardonnay eller Pinot Meunier? Skål, mon ami. Du drikker champagne. Hvis den produceres andre steder, nipper du til mousserende vin. Det er så simpelt som det.
Er Champagne bedre end andre slags mousserende vine? Ikke nødvendigvis. Der er masser af rigtig lækre mousserende vine derude. Champagne kan være lidt dyrere, fordi vinfremstillingsprocessen kan tage længere tid og være mere intensiv, men der er også dyre indenlandske mousserende vine.
Hvis du vil være præcis med hensyn til hvad du drikker, (og y & apos; alt, hvad du gør!), Skal du bare se flasken nærmere. Det skal fortælle dig alt hvad du behøver at vide. Faktisk har EU gjort det ulovligt at mærke vine som champagner, hvis de ikke fremstilles i den udpegede region.
Hvad er mousserende vin?
Hvis du nipper til en lækker fizzy libation lavet i Napa eller Sonoma eller virkelig andre steder end Champagne-regionen, så drikker du mousserende vin. Mange amerikanske producerede vine bruger de samme slags druer og får endda deres bobler ved hjælp af den samme méthode champenois (også kendt som den traditionelle metode) gæringsproces, der blev brugt til at fremstille Champagne, men fordi de er fremstillet ved staten kaldes de mousserende vine .
HOLDE ØJE: Sådan Sabre ChampagneEkstra kredit: Hvad med Cava, Prosecco og Lambrusco?
Det lette svar: Alle disse sprudlende drikkevarer er mousserende vine. Men hver er lavet i en anden europæisk region, og mange fremstilles via forskellige processer og med forskellige druesorter. Cava er en spansk mousserende vin, og mens den deler den samme gæringsproces som Champagne, er den hovedsageligt lavet med druesorter Macabéo, Parellada og Xarel-lo. Prosecco produceres i Italien og bruger kun druesorten Glera. I stedet for en fermenteringsproces på flaske, der bruges til at fremstille Champagne, produceres den i tanke. Lambrusco er en mousserende rødvin fremstillet i Italien med Lambrusco-druer, og dens sekundære gæringsaktivitet sker også i ståltanke.
Nu hvor du har de rigtige navne til et bredt udvalg af mousserende slurke, er det tid til at prøve varerne og sige jubel til viden!