Sukker cookiesKredit: belindaroberts / Getty ImagesEnhver, der har set dokumentaren Træt af ved, at sukkerforbruget for nylig har været knyttet til en række sundhedsmæssige problemer, herunder vægtøgning. Ledende forskere som Dr. Robert Lustig har sammenlignet sukker med gift og opfordret folk til at udrydde det helt fra deres kostvaner. Men ifølge en ny undersøgelse offentliggjort i Annaler for intern medicin , kan det være mere af en 'alt i moderation' situation.
Undersøgelsen, forfattet af Bradley Johnston fra McMaster University, har vist, at tidligere korrelationer er baseret på 'lav kvalitet' beviser.
Men husk at overindulging i sukkerholdige drikkevarer og snacks stadig ikke er en god ide. Disse produkter mangler generelt næringsstoffer og indeholder stadig kalorier.
'Selvom vores fund sætter spørgsmålstegn ved anbefalingerne fra retningslinjer, der er produceret af førende myndigheder, bør resultaterne ikke bruges til at retfærdiggøre et højt eller øget forbrug af næringsfattige, energitætte fødevarer og drikkevarer som slik og sukkersødede drikkevarer,' sagde Johnston.
'Vi ved, at det er sundt og tilrådeligt at begrænse vores sukkerindtag,' fortsatte han. 'Spørgsmålet er stadig i hvilken grad, og hvis vi begrænser vores sukkerindtag, hvad erstatter vi sukkeret med?'
Stivelse og andre tilsætningsstoffer til fødevarer erstatter ofte sukker, og det har været kendt, at disse produkter hæver glukoseniveauet og udgør yderligere sundhedsrisici.
Vores konklusion? Alt i moderation, inklusive julekager.