Nogle gange ønsker vi, at vi kunne vende tilbage til enklere tidspunkter, hvor det var socialt acceptabelt - nej, foretrukket - at starte enhver dessert med en pakke gelatine eller dåse kondenseret mælk. Vintage opskrifter som den underligt populære Circus Peanut Jello Salat og umuligt overbærende Hej Dolly Bars var så enkle og tiltalende som det bliver, idet de kun krævede en håndfuld ingredienser - funky og ellers - og sjældent en ovn.
En anden retro dessert, der helt sikkert passer til den funky regning: Tang pie, en cremet orange godbid med en ikke så hemmelig ingrediens. Lavet med velkendte emner som Cool Whip, flødeost og kondenseret mælk, opskriften får sin smag fra en oddball-tilføjelse: Tang-drinkblanding. Det smager grundlæggende som en tærteversion af en frossen Creamsicle, og vi er her for hver cool og fluffy skive.
Nogle husker måske et populært drikkeblanding kaldet Tang, som blev opfundet i slutningen af 1950'erne af fødevareforskeren William A. Mitchell (som tilfældigvis også skabte Cool Whip). Det kunstigt aromatiserede appelsin-drikkepulver kunne betragtes som en del af saftkategorien, der inkluderer Kool-Aid og andre sukkerholdige frugtsmagede blandinger, og det blev oprindeligt markedsført som en sund start på dagen på grund af mængden af C-vitamin i opskriften - husk aldrig op mod 25 gram sukker. Tang fik det meste af sin berømmelse ved at være synonymt med rumrejser i 1960'erne efter at være sendt op i adskillige NASA-rumopgaver med astronauter for at sikre, at de fik den daglige anbefalede mængde C-vitamin.
Den grundlæggende opskrift på Tang pie har holdt sig i live gennem kogebøger fra samfundet og arvestykkekort siden 1960'erne, og det holder tingene lige som vi lovede: enkle. For at fremstille Tang Pie skal du bare bruge en beholder med Tang-drinkblanding (som findes på Amazon ), en dåse med sødet kondenseret mælk, et kar med optøet frossen pisket topping (såsom Cool Whip), en blok flødeost og en købt graham cracker pie skorpe. Du bruger alle disse ingredienser i sin helhed på det årtiers karakteristiske nøgenhed, bortset fra Tang-drinkblandingen, hvoraf du kun bruger cirka en halv kop.
Bland simpelthen alle ingredienserne, fold den piskede topping sammen, hæld i tærskorpen, chill indtil den er sat, og pynt som ønsket. Du kan følge denne populære gengivelse online til trinvis vejledning.
SE: Strawberry-Pretzel Icebox Pie
Og bare sådan skærer du i en super fluffy, Creamsicle-inspireret tærte om eftermiddagen, lige når sukker lavt rammer. Heldigvis kan Tang hjælpe med det.