Hvordan din morgenkaffe måske sænker aldring



skifte-aromatiseret-kaffe-sukker skifte-aromatiseret-kaffe-sukkerKredit: Getty Images

Denne artikel blev oprindeligt vist på TID



Til det ældgamle spørgsmål ' Er kaffe dårligt for dig ? ', forskere er mere enige end nogensinde om, at svaret er et rungende' nej '. En ny undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Naturmedicin fandt ud af, at ældre med lave niveauer af betændelse - som driver mange, hvis ikke de fleste, store sygdomme - havde noget overraskende til fælles: de var alle sammen koffein drikkere.

'Jo mere koffein mennesker indtog, jo mere beskyttet var de mod en kronisk betændelsestilstand,' siger studieforfatter David Furman, konsulent lektor ved Institut for Immunitet, Transplantation og Infektion ved Stanford University. 'Der var tilsyneladende ingen grænse.'





I undersøgelsen analyserede Furman og hans kolleger blodprøver fra 100 unge og gamle mennesker. De ældre havde tendens til at have mere aktivitet i flere betændelsesrelaterede gener sammenlignet med den yngre gruppe - ingen overraskelse, da betændelse i hele kroppen har tendens til at stige, når folk bliver ældre. Kroniske aldringssygdomme, ligesom diabetes , forhøjet blodtryk, hjerteproblemer , kræft, ledforstyrrelser og Alzheimers antages alle at have betændelse til fælles. 'De fleste aldringssygdomme er ikke i sig selv sygdomme ved ældning, men snarere betændelsessygdomme,' siger Furman. Jo mere aktive disse gener var, jo mere sandsynligt var det, at personen havde forhøjet blodtryk og aterosklerose.

Hvad mere er, selv blandt ældre mennesker, var de med lavere niveauer af disse faktorer mere beskyttet mod betændelse - og de havde også noget andet til fælles. De drak alle sammen koffein regelmæssigt. Folk, der drak mere end fem kopper kaffe om dagen, viste ekstremt lave niveauer af aktivitet i den inflammatoriske genvej. Koffein hæmmer dette kredsløb og slukker for den inflammatoriske vej, siger forskerne.



Målet er ikke at få ethvert spor af betændelse til at forsvinde, understreger forskerne. Faktisk er betændelse en vigtig funktion af immunsystemet, som bruger det til at bekæmpe infektioner og fjerne potentielt giftige forbindelser. Men med ældning reguleres processen ikke så godt som i en yngre krop. 'Tydeligt ved aldring bryder noget sammen, og vi bliver mindre effektive til at håndtere denne betændelse,' siger Mark Davis, direktør for Stanford-instituttet. 'Men nu i dette papir identificerer vi en bestemt vej, der ikke var forbundet med betændelse før. Vi er i stand til med et meget højere billede at pege på aldring og de ting, der skal være markører for betændelse. '

Nøglen vil være at finde ud af, hvornår det inflammatoriske respons begynder at gå ud af kontrol. I en kommende undersøgelse vil Furman og andre snart undersøge immunforsvaret for 1.000 mennesker; han håber at bruge disse oplysninger til at udvikle et referenceområde for immunsystemkomponenter til at fortælle folk, om deres niveauer er normale, eller hvis de har højere risiko for at udvikle kroniske tilstande drevet af betændelse.

I mellemtiden kan det være en god ide at følge eksemplet med koffeindrinkende voksne med lavere betændelsesniveauer - ved at have en kop joe eller to.



Denne historie blev oprindeligt vist på Sundhed