Mens vi alle elsker lejlighedsvis Moon Pie, praline og Chick-o-Stick, er det ikke for vores helbred, når vi deltager. Mørk chokolade smager dog begge godt og er godt for dig, hvilket bare kan være den sødeste nyhed endnu.
Hemmeligheden bag mørk chokolades sundhedsmæssige fordele er kakaotørstofferne, der indeholder forbindelser kendt som flavanoler, som kan hjælpe med at beskytte hjertet, ifølge smarte bukser på Harvard . . Desværre har mælkechokolade kun få flavanoler, og hvid chokolade har ingen. Ved høje niveauer har kakaoflavanoler vist sig at hjælpe med at sænke blodtrykket ved at hjælpe blodkarene med at slappe af og forbedre blodgennemstrømningen.
Forskning rapporteret i Journal of the American Medical Association viste, at en bid af mørk chokolade om dagen hjalp med at sænke niveauet af hypertension fra 86 procent til 68 procent hos deltagerne, efter at de spiste ca. 6 gram mørk chokolade om dagen i 18 uger. (Der er dårligere eksperimenter at deltage i!)
Mørk chokolade har også en anden naturlig hjertesund kemisk forbindelse: Polyfenoler. De kan hjælpe med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme ved at sænke dårligt kolesterol (LDL) og hæve niveauet af godt kolesterol (HDL) ifølge forskning offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition.
Mens mørk chokolade bestemt er god for dit hjerte, er det også godt for resten af din krop. Det er blevet vist at øge hjernens magt , potentielt mindsker risikoen for diabetes, kan det forbedres dit syn , Hjælp beskyt din hud mod skadelige UV-stråler, og reducere betændelse .
I et andet dejligt twist kan mørk chokolade også hjælpe med at sænke dit kropsmasseindeks, den måling, som din læge bruger til at bestemme, om din vægt er sund eller ej. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Internal Medicine, mennesker som forbrugte små mængder mørk chokolade et par gange om ugen - og udøvede lejlighedsvis - havde lavere BMI end deres svimlende kolleger.
Vær dog opmærksom på det som downers hos CNN påpege, der kan være for meget af en god ting. Vær opmærksom på den mængde mørk chokolade, du spiser, da tørring af for mange bid kan føre til en ubalanceret diæt med for meget fedt, sukker og kalorier, hvilket kan ophæve de sundhedsmæssige fordele. Når det er sagt, får mørk chokolade dig til at føle dig hurtigere end andre snacks, og du finder måske kun et par bid, der vil dæmpe din søde tand.
Så når Valentinsdag kommer rundt, skal du overveje at samle en hjerteformet æske med mørk chokolade for virkelig at vise dig omsorg for din kæreste.