Der er mange ting i livet, der er værd at kæmpe for: En forfremmelse på arbejdspladsen, få din bedste tid på en kilometer løb, din drøm baghave. Afskalning a butternut squash er ikke en af dem.
I løbet af efteråret og vinteren skal du springe over kampene med din vegetabilske skræller og vælge en lettere metode til at få huden ud af en butternut squash. Den teknik, vi har i tankerne? Brug din kokkens kniv. I modsætning til almindelig praksis kan brug af en vegetabilsk skræller på en butternut squash være en frugtløs indsats takket være squashens form og hudens tykkelse.
I stedet for som Kitchn påpeger, at du kan bruge en skarp kokkniv til at få arbejdet udført mere effektivt. 'I stedet for at prøve at skrælle det som en kartoffel, så tænk på squash som en melon: Når du skærer en honningdug eller vandmelon til en salat, begynder du med at skære den i mindre sektioner og derefter bruge en skarp kokkniv til at fjern skrælen. Du kan gøre det samme med en butternut, 'foreslår forfatteren Meghan Splawn.
Først vil du afskære den øverste og nederste del af squashen, så den kan balancere sikkert på en jævn overflade. Opdel derefter squashen i to sektioner ved at skære den vandret. Dernæst kanaliser den førnævnte melonmentalitet: 'Stå nu et af sektionerne op og før din kniv mellem skræl og kød, ligesom du fjerner skallen fra en melon ned ad siderne af squashen. Du skal være i stand til at få den hårde ydre skrælle og den tyndere pithy skrælle af med et slag, 'skriver Splawn.
Herfra kan du enten smide de to stykker i en stegepande eller skære squashen op i mindre terninger. Husk os nu på, hvorfor vi kæmpede med vegetabilskræleren så længe? Hvis vi kun brugte den tid på at arbejde på den ene miler.