Træd til side, bagt havre , der er en ny viral opskrift i byen, der glæder heldige dessertelskere i generationer.
Den seneste opskrift til at tage Internettet med storm dukkede op på Reddit's / Old_Recipes forum for en måned siden, takket være St. Louis-bosiddende Jamie Moranz.
Moranz delte et foto af sin fødselsdagskage, den såkaldte Piskekremkage sammen med en opskrift, der blev sendt af sin svigermor fra en Iowan-bys 100-års jubilæum i 1979.
Hungry Redditors var ivrige efter at kopiere den enkle, vintage dessert, og den dekadente Bundt-kage tog straks fart. 'Jeg kan ikke fortælle, om jeg vil spise denne kage eller være denne kage,' skrev en kommentator.
Så hvorfor hype? Det har sandsynligvis at gøre med det faktum, at det kun har seks ingredienser, og som en glad bager udtrykte det: 'Det er GUDDOMMELIGT. Sprød og buttery på ydersiden, fugtig og dekadent på indersiden. '
Taler med I dag Beskrev Moranz sin yndlingsdessert på samme måde. 'Selve kagen er tung, men ikke på en alt for dekadent måde,' sagde hun. 'Det nederste lag ser altid ud til at være lidt underkogt og efterlader de sidste par bid perfekt klæbrig.'
Den originale Whipping Cream Cake-opskrift er som følger:
- 1 kop smør
- 3 kopper sukker
- 6 æg
- 3 kopper mel
- 1 karton (1/2 pint) flødeskum
- 2 tsk vanilje
Lad smør blødgøre ved stuetemperatur. Tilsæt sukker og fløde godt. Tilsæt et æg ad gangen, og slå efter hvert æg. Tilsæt mel og flødeskum (pisk IKKE) skiftevis og tilsæt vanille. Start i en KALD ovn ved 325 grader. Bages en time og 15 minutter. Test for doneness.
Bemærk, at opskriften kræver at starte med at sætte kagen i en kold ovn. Som Courtney Kassel forklarer via Mad 52 , dette er et vigtigt skridt i en kage som denne, som er beregnet til at være tæt. 'Bagning fra kulde og kun opvarmning til relativt lav varme (325 ° F) sikrer, at kagen langsomt kan koge hele vejen igennem, før den udvendige brunes eller brænder,' skriver hun.
Glad bagning, y & apos; alle!