Ree Drummond, alias The Pioneer Woman, kan være en sensation i Food Network, en vellykket forfatter af kogebøger og en klog forretningskvinde , men alt til side er hun virkelig ligesom dig og mig. Med andre ord stræber Drummond i slutningen af en lang arbejdsdag på at lægge et simpelt og lækkert måltid på bordet for sin familie. For nogle hjemmekokke kan et 'simpelt' måltid betyde hurtigt og nemt, såsom en varm og solid pastaretten, der går fra ovn til bord på mindre end 60 minutter. Andre nyder bekvemmeligheden ved aftensmad til lagner; kogning af alle ingredienserne på en arkpande giver dig en let forberedelse såvel som en simpel oprydning.
For Drummond betyder 'enkel' dog ikke nødvendigvis 'hurtig'. I en nylig samtale med Southern Living , Blev Drummond spurgt, hvad hun foretrækker at lave mad til et simpelt weeknight-måltid derhjemme. Hendes svar? Ingen ringere end en af Sydens yndlingsmåltider, ydmyg gryderet . Her er tre grunde til, at The Pioneer Woman sammen med tusindvis af andre hjemmekokke vælger en gryderet, når man tilbereder en simpel aftensmad.
Det er budgetvenligt
Køb de billigere, hårdere stykker oksekød, såsom chucksteg eller skulderbøf. Gryde stege koges altid i lange perioder ved lave temperaturer, hvilket giver varme og fugt rigelig tid til at massere og ømme kødet, hvilket gør det gaffel mørt og åh så velsmagende. Og ja, læsere - med fire børn og en stor ranch at administrere, selv The Pioneer Woman skal overvåge sit budget.
Det har en kort forberedelsestid
Afhængigt af din opskrift kan du normalt lade gryden stege på mindre end 30 minutter. Krydre og brun kødet, skær og karamelliser grøntsagerne, bland ingredienserne i en gryde, tilsæt væske, dæk til og lad varmen gøre resten.
Det binder dig ikke til køkkenet
Uanset om din opskrift kræver madlavning af gryderisten på komfuret, i ovnen eller i en langsom komfur, med undtagelse af at kontrollere væsken ind imellem (dog ikke kigge i langsom komfur), er en gryderist virkelig en fix-it-and-forget-it slags ret. Så hvis du vil tilbringe en afslappende tid med familien eller har brug for at arbejde flittigt på din seneste kogebog, er en simpel gryderist og grøntsager parret med en hurtig gryde med kartoffelmos det ideelle valg til aftensmad.