Intet slår en pande med gyldenbrun stegt kylling, stadig varm fra panden. Men nogle gange er genveje nødvendige, hvis du fodrer et stort publikum eller har en pludselig altoverskydende kyllingetræning. Assisterende redaktør Hannah Hayes og jeg prøvede fire forskellige typer Sydlig købt stegt kylling i en blind smag test for at finde ud af, hvilke mærker vi kunne lide bedst. Læs videre for at finde ud af, hvor du skal hente en spand eller pose stegt kylling.
KFC
Selvom vi ikke var i stand til at navngive alle de 11 urter og krydderier, vidste vi med det samme, at denne smagfulde kylling kom fra obersten. Sort peber, den mest fremtrædende krydderur, var en død gave. (Påstået er, at opskriften er lavet med sort og hvid peber, selvom virksomheden forbliver mor.) KFCs kylling har den tyndeste belægning af forsegling af flokken, hvilket giver en mindre fedtet mundfølelse.
Relateret: Vores foretrukne stegte kyllingopskrifter
Bojangles
Bojangles & apos; panering var ikke så sprød, men i modsætning til nogle af de andre mærker adskiller den sig ikke så let fra kødet. Vi fandt ud af, at den havde en rig smøragtig smag, måske fra den type olie, den steges i - muligvis en kombination af olie og oksekødsfedt. Denne let krydrede kylling ville være vores valg for at glæde en stor skare med forskellige smag, som et familiesammenføring eller en picnic. Det er ikke krydret, men det er heller ikke kedeligt. Og kødet er saftigt og mørt, selv ved stuetemperatur.
Publix
Er din yndlingsdel af stegt kylling den sprøde, sprøde brødning? Så vil du elske Publix stegte kyllingekylling. Hvert gyldent stykke har en tyk belægning med krydret - ikke krydret - panering. Vi registrerede et strejf af selleri salt derinde. Kødet er fugtigt, en smule på den salte side (sandsynligvis fordi kyllingen er saltet) og ikke alt for fedtet.
Du kan også være interesseret i
Popeyes
Vi troede, det var Popeyes den bedste stegte flok kylling. Det har et karakteristisk udseende fra tyk, klodset panering, der forbliver sprød, selv når kyllingen ikke er frisk fra frituregryden. Dette er den spiciest kylling i bunken - krydret panering og kød har et godt spark, sandsynligvis fra en kombination af varm sauce og cayennepeber.