Joye B. Moore er en sjette generation sød kartoffel tærte bager, ved hjælp af en opskrift, der sendes fra oldefor-oldemor, Susan-Mae Howell, til kvinderne i hendes familie.
Moore tilbragte 30 år med at bage søde kartoffeltærter til at give som gaver i løbet af ferien.
'Jeg fik altid at vide & apos; pige, du skal sælge disse tærter, & apos; og jeg ville altid imødegå med & apos; en dag! & apos; ' hun fortalte Southern Living .
Den ene dag kom for Moore i sommeren 2019, da hun blev fyret fra sit job.
'Jeg havde en beslutning om at tage. Start forfra og lad en anden bestemme min værdi eller kende [min egen], ”mindede hun. '' Joyebells Sweet Potato Pies blev officielt født og lanceret 1. oktober 2019. '
Inden for en måned blomstrede forretningen.
”Vi solgte mere end 300 tærter i Thanksgiving-ugen. Da vi kom til Market @ 25th med tærterne, ventede en enorm skare på os, 'fortalte Moore Richmond Times-afsendelse . 'Vi rundede hjørnet, og de råbte:' Her er hun. '
Ikke længe efter blev hun inviteret til at konkurrere i en live pie cook-off den I dag .
Med hjælp fra sin søster, mand og to børn fortsætter Joyebells med at vokse. De udruller i øjeblikket omkring 320 tærter om ugen fra et kollegaerum i Richmond, Virginia.
Hendes hemmelighed? Moore siger, at det er en kombination af ting. Seks generations arv er bestemt overbevisende, men det er også bakket op af smag - 'glat, cremet, sydligt, bagved, landets lækkerhed.'
Der er en grund til, at firmaets slogan er 'Ja! Det er så godt! '
Joyebells tærter blev for nylig tilgængelige i Food Lion købmandsforretninger i Virginia og vil snart være andre steder i hele det sydøstlige. Moore håber, at hendes tærter en dag og en komplet serie af desserter en dag vil være tilgængelige landsdækkende.
Joyebells Sweet Potato PiesKredit: Joyebells Sweet Potato PiesPå trods af sin succes siger Moore, at hun er mest stolt af sin familie.
'Vi har samlet os for at sikre, at Joyebells lykkes,' sagde hun. 'At vide, at vi proaktivt arbejder sammen for at ændre banen for vores families fremtid - vores børn, børnebørn, store, store-store-oldebørnebørn - inspirerer os. Vi bygger faktisk generationsrigdom ... en arv! '
Vi er sikre på, at oldefor oldemor Susan-Mae også ville være stolt!