Elsk dem eller had dem, disse sydlige fødevarer er specielle. De har faste pladser i vores kogebøger og på vores borde. Når det er sagt, forstår ikke alle appellen fra nogle af vores foretrukne sydlige fødevarer. Rul igennem for et par af de retter, der glæder vores region og forvirrer mest alle andre. (Vi lærer dig endda, hvordan man udtaler dem.)
Ambrosia
Det er bedst ikke at stille for mange spørgsmål, når det kommer til denne dessert. Bare tag en bid for den fulde appelsin-grapefrugt-kokosnød-kirsebær-marshmallow oplevelse.
Lav det: Ambrosia Meringue Trifles Opskrift
Kiks og sovs
Mange komikere har kommenteret, hvordan en plade kiks og sovs ligner en morgenmad med cement. Vi er ligeglade med det, for påskønnelse af flakket kærnemælkekiks toppet med tyk pølsesaus er bare god mening.
Lav det: Biscuits-and-Gravy Skillet Opskrift
Brunswick Stew
Dette er gryderet for at afslutte alle sydlige gryderetter. Vi tilgiver dig, hvis du ikke er bekendt med Brunswick-gryderet, men vær ikke overrasket, når vi tvinger en skål på dig ved suppertiden. Du skal bare prøve det.
Lav det: Kylling-og-bryst Brunswick Stew Opskrift
Burgoo
Denne krydrede gryderet kommer fra Kentucky og kan laves med det, du har ved hånden - vildt eller kanin, nogen?
Lav det: Harry Youngs Burgoo-opskrift
Kylling og vafler
Er det morgenmad? Frokost? Begge? Ingen af dem? Kylling og vafler er hvad du vil have det, og vi vil have det på vores tallerken, så hurtigt som muligt.
Lav det: Kærnemælkekylling og vafler
Kylling-stegt bøf
Tænk ikke engang på at servere denne sans sauce. Det er ikke kun en middagsret; det er en oplevelse.
Lav det: Opskrift på kyllingestegt bøf
Chowchow
Chowchow har fans over hele landet, men i årenes løb er det blevet en go-to Southern relish. Alt hvad du skal gøre er at plukke en syltet syltet grønt for at lave et parti af dette klumpede krydderi.
Lav det: Garlicky Collard Greens med Confetti Chowchow opskrift
Stegte grønne tomater
Sikker på, tomater er gode til salater og sådan, men har du nogensinde haft dem, når de er opmudret i mel og majsmel og steget varmt op?
Lav det: Stegte grønne tomater opskrift
Stegt Kylling Kråse
Ikke i modsætning til en saftig grøn tomat, at stege det er at elske det.
Lav det: Sådan steges kylling
Stegte Oreos
Du har ikke levet, før du har bidt i en af disse sfæroider af dybstegt dej med et klæbrig Oreo-center. Du kan finde dem på alle sydlige statsmesser.
Lav det: Dybstegt Oreos Opskrift
Stegt tærte
Et andet vidunder af sydlig kulinarisk opfindsomhed - hvem vidste, at en pose Fritos kunne være basen for en salig tærte?
Lav det: Fried Pie Opskrift
Grits
Hvis du ikke forstår appellen fra en skål med gode gryn, vil du sandsynligvis blive forvist fra ethvert sydligt morgenbordsbord, hvor du har lykken at sidde.
Lav det: Kærnemælk Stone-Ground Grits Opskrift
Gumbo
Denne Louisiana gryderet serveres over ris. Hvis du aldrig har smagt en autentisk gumbo, har vi netop opskriften til dig. Gør det i aften. (Tak os senere.)
Lav det: Andouille Pølse og Røget Kylling Gumbo Opskrift
Hoppin 'John
Hoppin & apos; hvem? Hoppin & apos; John, venner. Denne skål er lavet af en blanding af sorte øjne og ris med tilsætninger af løg og bacon eller skinke. Det er en favorit blandt Lowcountry Carolinas og kystnære Georgia.
Lav det: Klassisk Hoppin & apos; John Opskrift
Jambalaya
Denne særlige sydlige delikatesse taler for sig selv. Det er en Louisiana-favoritgryderet, der er fyldt med rejer og Andouille-pølser, og - altid en bonus - det giver et let måltid i en gryde.
Lav det: Opskrift på kylling og pølse Jambalaya
Kolache
Texanere kender og elsker kolacher, bagt brød fyldt med kød eller konserves, der har oprindelse i Tjekkiet og de omkringliggende regioner.
Lav det: Spicy Pølse-og-Cheddar Kolaches Opskrift
Livermush
Dele af North og South Carolina kender og tørster efter denne mad. ( Southern Living Redaktører ... ikke så meget .) Det er en krydret blanding af svinelever og majsmel, der ofte spises i skiver eller i sandwichform. For mere info, tjek denne artikel om alle ting livermush.
Østersgryde
Maryland, vi hylder dig. Mens mange mennesker ville blive overraskede over at finde en østersgryde på et Thanksgiving-bord, ved vi, hvad det er en perfekt tilføjelse til vores feriespredninger.
Lav det: Oyster Gryderet Opskrift
Pebergelé
Tilsæt bare flødeost og en stak kiks for at samle en peber gelébaseret, fancy-ish, sydlig stil snack.
Lav det: Rød peber gelé opskrift
Ost peber
Åh mayo, hvordan vi elsker dig. I årenes løb har kun tre perfekt parrede og subtilt blandede ingredienser - pimientos, Cheddar-ost og masser af mayo - givet vores sydlige ganer målløs glæde.
Lav det: Vores favorit peberostvideo
Ananas gryderet
Slå ikke på det, indtil du har prøvet det. Når du læser ingredienslisten - ananas, cheddarost, knuste Ritz-kiks - kan du blive fristet til at videregive denne særlige skål, men du tør ikke. Vær opmærksom på dine manerer, og start med at øse.
Lav det: Opskrift på ananas gryderet
Sød kartoffel gryderet
Søde kartofler og skumfiduser. Ok, vi indrømmer det: Dette par giver ikke mening - før du tager en bid, altså.
Lav det: Klassisk sød kartoffel gryderet opskrift
Sød te
Bed om te i syd, og det kommer til dig sødt. Hvis du bestiller, og du vil have din te usødet, skal du sige det. (Du er blevet advaret.)
Lav det: Klassisk sydlig sød te-video
Tater Tot gryderet
Når du ved det, ved du det. Og sydlændere ved, at tater tots hører hjemme i vores gryderetter til morgenmad, frokost og middag, tak og tak.
Lav det: Tater Tot Morgenmad Bage Opskrift
SE: Southern Living Editors reagerer på Livermush
Hvilke klassiske sydlige retter opdeler spisestederne ved dine familiefunktioner og grill i baghaven? Fortæl os dine yndlings sydlige retter.