Bare få uger før hendes overskrift i Californiens ørken udfordrede Beyoncé sine Instagram-tilhængere til at slutte sig til hende på den 22-dages veganske udfordring. I et indlæg med sine Coachella-øvelser udråbte den Houston-opdrættede kunstner plantebaseret måltidsplanlægger hun og mand Jay-Z grundlagde sammen med deres personlige træner, Marco Borges. Det veganske venture, officielt kaldet 22 dages ernæring , blev grundlagt på Borges 'teori om, at det tager 21 dage at gøre eller bryde en vane. Så på dag 22 bør det være en normal rutine at inkorporere mere sunde, plantebaserede fødevarer i din kost. Den bedst sælgende forfatter af 22-dages revolutionen: Det plantebaserede program, der vil transformere din krop, nulstille dine vaner og ændre dit liv sad for nylig med ESSENS at diskutere alle ting veganer, herunder almindelige myter. Borges detaljerede endda, hvorfor det er vigtigt for os at vedtage en plantebaseret livsstil, selvom vi ikke har ressourcerne, tiden eller udholdenheden som dronning Bey.44 dage indtil Coachella !! Vegansk tid !! Klik på linket i min biograf for at deltage i mig! ✨
Et indlæg delt af Beyoncé (@beyonce) 2. marts 2018 kl.15: 47 PST
Efter at være vokset op i en Cubansk husstand i Miami siger det sig selv, at Borges festede sig på et lækkert sortiment af kød som barn. Så meget så er detsvært at forestille sig, hvordan han endelig skiftede til en plantebaseret diæt. Men det var præcis, hvad han gjorde for næsten 14 år siden, og den certificerede træningsfysiolog siger, at han aldrig har set sig tilbage. Jeg voksede op på masser af bøf, svinekød og kylling, fortæller Borges ESSENS . Men meget tidligt i mit liv vidste jeg, at noget var slukket. Alle i min familie led af en eller anden form for sygdom, hvad enten det var hjertesygdomme, diabetes eller hypertension. Jeg vidste, at noget skulle ændre sig, og jeg besluttede at blive læge. Hurtigt fremad blev jeg besat af ydeevne - hvordan kroppen fungerer, og hvordan vi brænder os selv. Et par semestre inden jeg blev uddannet biologi, indså jeg, at medicin var for reaktiv. Vi venter på, at folk bliver syge, og så behandler vi symptomerne, men vi behandler aldrig de underliggende årsager virkelig. Jeg drejede og begyndte at fokusere på forebyggende medicin i stedet. Denne retningsændring førte Borges ned ad en vej til at hjælpe andre, herunder Alt er kærlighed hip-hop par. Fordi det for ernæringscoacheren og kokken at gå vegansk eller plantebaseret ikke er en trend eller en mode. Det er den eneste vej, siger han, til en sund fremtid.Et indlæg delt af Beyoncé (@beyonce) den 15. april 2018 kl. 09.31 PDT
Det er [plantebaseret diæt] fremtiden for bæredygtighed og sundhedspleje, siger Borges. Den sundeste diæt for os og for denne planets bæredygtighed er en plantebaseret diæt. Det er den eneste diæt i verden, der har vist sig at forebygge, arrestere og i mange tilfælde gendanne hjertesygdomme. Det er alt for almindeligt, at mindretal lider af hjertesygdomme, selvom sygdommen er helt forebyggelig. Løsningen ligger på spidsen af vores gafler. Dataene er alarmerende, i betragtning af at sorte amerikanere har større risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og har en højere grad af diabetiske komplikationer end hvide amerikanere. Alligevel er nogle mennesker tøvende med at følge i Borges og Beyoncés fodspor og tror, at de ikke har tid eller penge til at vedtage en plantebaseret livsstil. Men Borges antyder, at intet kunne være længere væk fra sandheden. Faktisk er han hurtig til at fjerne forestillingen om, at det at gå veganer er dyrt, kedeligt og ugyldigt med tilstrækkeligt protein.Et indlæg delt af 22 dages ernæring (@ 22daysnutrition) den 8. maj 2017 kl.8: 33 PDT
Virkeligheden er, at de dyreste varer i supermarkedet er kød, skaldyr og mejeriprodukter, ikke grøntsager, frugter, grøntsager og bønner, forklarer Borges. Det er mere økonomisk at skifte til en plantebaseret diæt end at fortsætte med at spise dyrebaserede fødevarer og proteiner. For så vidt som maden er kedelig og kedelig, hævder Borges, at det er alt andet end. Når du fortæller folk, at du går veganer, tror de, at du bare tygger på græs hele dagen, skæller Borges. Men der er så meget mad at vælge imellem, at du ender med at spise mange forskellige typer mad, når du går plantebaseret. De fleste mennesker spiser de samme slags mad til morgenmad og frokost. Men når du vedtager en plantebaseret diæt, er der så mange typer grøntsager, bønner, bælgfrugter, frø, grøntsager og frugter, at din verden bare åbner op for alle muligheder. Du er klar over, at det bare er en eksplosion af smag, der venter på dig.Et indlæg delt af 22 dages ernæring (@ 22daysnutrition) den 12. maj 2016 kl. 08:14 PDT
Hvis du er bekymret for det at fjerne alle animalske proteiner, fødevarer og biprodukter fra din kost vil reducere dit proteinindtag, gør det ikke. Borges siger, at det er fiber, ikke protein, vi skal være bekymrede for. Der er protein i alt, siger Borges. Det, vi dog skal være besat af, er fiber. Vi spiser faktisk dobbelt så meget protein, som vi skal indtage. Forskningen har peget på, at jo større mængde protein du spiser, jo større er din risiko for at udvikle diabetes, hjertesygdomme og kræft. Jo mere protein fra planter du spiser, jo lavere er dine risikofaktorer. Alle plantebaserede fødevarer indeholder mindst 14 procent protein. Vi har ikke proteinmangel. Vi har en fibermangel, og du kan kun finde fiber i plantekilder, ikke kød.
Et indlæg delt af 22 dages ernæring (@ 22daysnutrition) den 27. juli 2018 kl. 14:37 PDT
Tror du ikke har tid til at piske næringsrige, plantebaserede måltider op? Tænk igen. Det 22-dages ernæringsmåltidsplanlægger kan hjælpe den gennemsnitlige travle kvinde, og ifølge Borges giver måltidsplanlæggeren faktisk folk mulighed for at skabe mad, der er lækker og smagfuld. Ikke kun det, Borges tilføjer, at disse fødevarer også hjælper med at forbedre fordøjelsen og sovevaner samt øge dit humør og dit energiniveau. Når du taler om soulfood, kerne af soulfood infunder disse smukke krydderier og urter, der arbejder smukt sammen for at skabe rigtig lækre retter, siger Borges. Vi er nødt til at finde det igen. Vi er blevet vant til at henvise til og overdrage vores sundhedsmagt til en anden. Men det er Borges 'håb gennem hans måltidsplanlægger , det 22-dages revolutionskogebog og hans opfølgning Det Greenprint , der vil ramme hylderne den 8. januar 2019, at vi føler os mere bemyndigede til at tage kontrol over vores liv og sundhed tilbage ved at spise flere plantebaserede fødevarer.Et indlæg delt af 22 dages ernæring (@ 22daysnutrition) den 7. august 2018 kl.11: 14 PDT