Lager op med ekstra jomfru olivenolie, fordi den velsmagende ingrediens måske er endnu sundere end forskere tidligere troede (og de troede allerede, det var temmelig darn sund !)
Der var allerede en god undersøgelse, der antydede, at ekstra jomfru olivenolie kunne hjælpe med at reducere risikoen for hjerte sygdom , slag , type 2-diabetes og osteoporose. Hvis du husker, hvad din læge måske har fortalt dig om kolesterol, er high-density lipoprotein (HDL) den gode form for kolesterol. Sunde fedtstoffer som dem, der findes i avocado, nødder, fed fisk og olivenolie kan have en positiv effekt på din krops HDL-niveauer. Nu, Spis dette ikke det peger os til en ny undersøgelse foretaget af American Heart Association (AHA) og offentliggjort i Cirkulation , som finder ud af, at der kan være endnu en fordel. Viser sig, at HDL også kan bekæmpe betændelse, som muligvis kan hjælpe med at forhindre farlige hjertehændelser som hjerteanfald.
Olivenolie, der hældes i fadetKredit: Getty / fcafotodigitalUndersøgelsen viste blandt andet, at når HDL-partikler var i stand til at undertrykke inflammation, mindskede de sandsynligheden for kardiovaskulære hændelser. Mens den 'øgede HDL-antiinflammatoriske kapacitet var højere hos kvinder end hos mænd, er det en god nyhed for alle, der er bekymrede for hjertesundheden. Mens læger muligvis ikke ordinerer olivenolieskud for at afværge hjerteanfald snart, er der en voksende mængde beviser, herunder denne nye undersøgelse, der viser, at olivenolie kan hjælpe dig med at forblive sund.
Selvom undersøgelsens forfattere ikke er klar til at komme med madanbefalinger endnu, kan det ikke skade at fortsætte med at dyppe dit brød i olivenolie eller servere stegt laks med citron og olivenolie til middag i aften - måske endda med en lille citronolivenoliekage til dessert, selvom vi måske bliver nødt til at spørge lægen om den.