1. Chili
Uanset hvilken side du sidder i i den store bønner-i-chili-debat (Texans, vi ser på dig), er der ingen tvivl om, at en stor gryde med de røde ting er vigtig til enhver fest på en spilledag. Lige så vigtigt er en topping bar med så mange fixins & apos; som du kan passe ind i din køler. Vi kan godt lide en blanding af uventede tilføjelser (avocado i terninger kastet i limejuice, stegte tortillachips eller strimler, syltede jalapenos) plus det sædvanlige (strimlet ost, creme fraiche).
Relateret: Easy Slow-Cooker Chili Opskrifter
2. Vinger
Sikker på, Buffalo sauce er fantastisk, men syd har sin egen lækre måde med kyllingevinger. Uanset om du griller, steger eller ryger dine vinger, så prøv at smide dem med en af disse tre finger-lickin & apos; Sydlige saucer: cremet Alabama White Sauce, buttery Nashville Hot Sauce eller sød vietnamesisk jordnøddesauce.
3. Walking Tacos
En anden sjov måde at servere chili på: The Walking Taco. Sæt hot chili i individuelle poser med Fritos eller tortilla chips, og læg din favoritpåfyldning på. Alt hvad du behøver er en gaffel! Plus en bunke servietter.
Fire. Pulled pork
Ønsker at skabe det ultimative pulled pork sandwich? Vi har dækket dig. Vi kan godt lide at bunke vores boller højt med ømt, røget svinekød, der er toppet med en sød og pikant tomatbaseret grillsauce og frisk, lys chowchow-relish. Det tager lidt tid at lave alle tre komponenter, men når du serverer en sandwich så fantastisk, har du ikke brug for lidt andet.
Relateret: En North Alabama-favorit: Hvid BBQ-sauce
5. Kogte jordnødder
Disse bløde, salte snacks er et must for tailgates. De skal gennemblødes mindst otte timer i forvejen, så sørg for at gøre det natten før spillet. Hold dem enkle, eller prøv dem i Cajun-stil eller smagfuldt med en rig skinke-hase. Eller bliv virkelig kreativ og hvirvl dem i din fødevareprocessor for at lave cremet kogt jordnøddehummus.
6. Peberost
Det er en klassiker af en grund - det er umuligt at stoppe med at spise. Alle har deres go-to opskrift på peberost (inklusive os), og det er forbløffende, hvordan en sådan simpel skål kan have så mange variationer. Find en ny favorit, eller prøv vores bedste opskrift nogensinde.
Relaterede: Favoritfingersandwich til en lunsj
7. Burgere
Burgere vendes på fodboldstadioner og baggårde over hele landet, ikke kun syd. Men vi har nogle lækre regionale ting på denne klassiske sandwich, herunder Carolina Chicken Burgers, Pimiento Cheese-Bacon Burger og Muffaletta Burger.
8. Ribben
Hvis din skare bliver fyret op om ribben, så prøv vores idiotsikker metode til grillede babyribben. Vores testkøkken har en speciel måde at stable ribbenene på, der sikrer smagfuldt kød, der falder uden benet hver gang.
9. Bloody Mary
Hvis kick-off er ved middagstid, kan brunch være i orden - hvilket betyder at Bloody Marys måske er i orden. I stedet for at spille bartender for et stort publikum, skal du nyde spillet og lade alle tjene sig selv. Vi kan godt lide denne store batch Bloody Mary Punch, fordi den udgør 1 ½ liter, og du kan forberede den natten før. Serveres i en stor kande eller drikkedispenser med masser af is og selleripinde på siden.
10. Bar-cookies
Ingen spildagssamling er komplet uden lidt sødt. Bar cookies og brownies er det bedste valg for tailgates, fordi de fodrer et publikum og er perfekt bærbare. Skær dem i firkanter og server dem direkte fra gryden eller arranger på en sjov, livlig plade.